Finlyandiyaning Valio kompaniyasi O‘zbekistonda PROfeel®️ mahsulotlarini taklif etmoqda. Mango-vanil ta’mli kvark va karamel hamda shokoladli protein pudinglari endi Korzinka supermarketlarining 150 dan ortiq do‘konlarida mavjud. Bu mahsulotlar yuqori protein miqdori, qo‘shimcha shakar qo‘shilmaganligi va past yog‘ darajasi bilan ajralib turadi. Mango-vanil kvarki 175 g qadoqda 18 g proteinni, shokolad va karamel ta’mli pudinglar esa 180 […]
Рубрика: Еда
Плов из булгура по книге «Искусство турецкой кухни» (рецепт + мое приготовление)
Плов из булгура — тоже плов, но турецкий. Я его приготовила по рецепту из книги The Art of Turkish Cooking («Искусство турецкой кухни») Нешет Эрен (Neşet Eren) 1969 года. Кстати, иногда булгур называют «турецким рисом». Булгур — это крупа, получаемая из пшеницы, которую обрабатывают кипятком, сушат и измельчают. Он широко используется в турецкой кулинарии и […]
Роллы и суши в ресторане KAI ZEN — японская кухня с доставкой
Суши — это настоящая культура, в которой воплощены традиции Японии и современный взгляд на гастрономию. Они популярны благодаря своей лёгкости, полезности и разнообразию вкусов, что привлекает любителей здоровой пищи. В Ташкенте одним из лучших мест для настоящего паназиатского гастрономического опыта является ресторан KAI ZEN. Здесь вы найдете уникальные блюда, созданные с использованием высококачественных морепродуктов и […]
Оссобуко (голяшка телячья, тушеная), ризотто с костным мозгом по-милански и гремолата (рецепты)
Оссобуко, оссо буко или осси-букки (итал. osso buco) — традиционное блюдо кухни Ломбардии (области на севере Италии), представляющее собой тушеную телячью голяшку, а также название используемого для этого блюда мясного полуфабриката. Оссобуко Основной ингредиент этого блюда — телячья голяшка — распространенный, относительно дешевый и вкусный продукт. Несмотря на то, что голяшка жесткая, тушение делает ее […]
WOK: восточное кулинарное искусство
WOK — это традиционные блюда Восточной Азии. Они быстрые и невероятно вкусные, ароматные и пряные, благодаря чему и стали такими популярными во всем мире. Здесь уникальное сочетание ингредиентов и простота приготовления — сохраняются все полезные свойства продуктов. Вы можете заказать Вок на дом в ресторане паназиатской кухни «Yaponamama». Если хочется чего-то необычного, вкусного, чтобы побаловать […]
Шарлотка с яблоками с овсяной мукой (яблочная шарлотка в духовке, рецепт №3)
Эта шарлотка с яблоками с овсяной мукой, или яблочная шарлотка в духовке с овсяной и пшеничной мукой, по своему рецепту очень напоминает ту, которую я готовила раньше. В ней почти те же пропорции, только большая часть муки в рецепте представлена овсяной, хотя пшеничная также используется, а также добавляется корица. Рецепт я нашла на упаковке овсяной […]
Бутербродная паста (спред) из тунца и семян подсолнечника по американской книге 1977 года (рецепт)
Бутербродная паста, или спред, из тунца и семян подсолнечника — не дешевая, но очень вкусная еда. Я ее приготовила по книге 1977 года Sharon Cadwallader’s Complete Cookbook (автор Sharon Cadwallader). В оригинале на английском рецепт называется Tuna Sunflower-Seed Spread. Спред, или spread, что не слишком удачно на русский переводится как «бутербродная паста» — это еда, […]
Дешевые и простые блюда на каждый день: Картофельный суп без мяса с кубиками (рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище»)
Картофельный суп без мяса приготовлен мною на основе рецепта из «Книги о вкусной и здоровой пище». В оригинальном рецепте сначала варят бульон из 500 грамм мяса, но для дешевизны я использую бульонные кубики или бульонный порошок. Тем более в той же книге говорится о возможности замены бульона, приготовленного из мяса, бульоном из кубиков или порошка. […]
Дешевые и простые блюда на каждый день: Суп из цветной капусты (рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище»)
Суп из цветной капусты (с цветной капустой) открывает нашу рубрику дешевых и простых блюд на каждый день. Почему мы открыли такую рубрику, читайте в статьях в других разделах сайта Yep.uz. Да вы и сами видите, как жизнь с каждым днем дорожает. Толк в дешевых и простых блюдах знали при Советском Союзе — минимум ингредиентов, многие […]
Сколько составляет реальная инфляция в Узбекистане (на примере одного счета)
На фоне смешных цифр инфляции в Узбекистане, поставляемых официальной статистикой, взглянем на реальное положение дел, используя счет, выписанный в достаточно известном ресторане (иногда они сами себя также называют «кафе») Ташкента 2 января 2010 года и его сегодняшние цены. В январе 2010 года мы в «Караване» были несколько раз — казалось дорого, но допустимо. Потом мы […]