Вчера мы с мужем зашли в кафе Dodo Pizza на улице Саид Барака — в районе, который раньше считался самым престижным в Ташкенте, а сегодня превращается в гастрономический кластер. Заведение находится практически в центре города, в месте с большим пешеходным потоком. Казалось бы, всё говорит в пользу хорошего опыта. Увы, он оказался неоднозначным.
Обслуживание и заказ
Обслуживание в кафе приятно удивило. Персонал был вежливый и доброжелательный, сотрудники старались помочь, не раздражали и не были навязчивыми. Заказ мы сделали у стойки — до того, как пиццу начали готовить, что нормально для такого формата. В зале есть экран, где можно следить за процессом: от «В работе» до «Готовы». Всё быстро и без накладок.
Мы заказали одну фирменную пиццу среднего размера и два чая в пакетиках. Общая сумма составила 111 000 сумов (примерно 8,70 USD по курсу ЦБ Узбекистана на день посещения). На первый взгляд — цена средняя, но с оговорками.
Вкус и состав пиццы Dodo
Мы выбрали фирменную Dodo пиццу, в состав которой, по описанию, входят:
ветчина из индейки, говядина, пепперони, моцарелла, томаты, шампиньоны, сладкий перец, красный лук, чеснок и томатный соус.
Звучит богато. Но на деле вкус оказался разочаровывающим. Тесто — отличное, тонкое и эластичное, с приятной хрустящей корочкой. А вот всё остальное — провал.
Вкус пиццы перебивала томатная паста. После каждого кусочка во рту оставался навязчивый томатный привкус, будто ели не мясную или овощную пиццу, а просто хлеб с пастой.
Мой муж отметил, что помидоры перебивают всё, и он ничего не чувствовал, кроме них. На мой взгляд, дело именно в томатной пасте, вложенной в пиццу на этапе приготовления, — она «забила» остальные ингредиенты. Из обещанных вкусов — говядины, пепперони, моцареллы — ничего не запомнилось.
Атмосфера
Интерьер и цветовая гамма приятные, однако в остальном обстановка тоже не порадовала.
Во-первых, в кафе пахло странно — сложно описать, но запах был не свежий, не кулинарный, скорее, что-то бытовое. Это неприятно в заведении общепита.
Во-вторых, в зале не было ни одного посетителя, кроме нас. Постоянно приходили только курьеры, заказывавшие пиццу навынос. Возможно, это был неудачный час, но ощущение было тягостное — пустой зал + странный запах + тишина. В такие моменты хочется уйти.
Третье — уборщица мыла пол прямо у нас под ногами, не дожидаясь, пока мы поедим. Это выглядит неуважительно и создаёт неудобства.
Также напрягло, что пиццу подали просто на бумаге, на подносе. Никаких тарелок мы не увидели. Возможно, их нужно было искать, но самообслуживание здесь до конца не продумано.
И наконец — вывеска на стене: «Мы всё видим», недалеко от камеры наблюдения. Пусть это вопрос безопасности, но формулировка вызывает дискомфорт, особенно в сочетании с пустым залом.
Вывод
Dodo Pizza на Саид Барака — не самое удачное место для того, чтобы посидеть и поесть на месте.
Пиццу съесть можно, но вкус оставляет желать лучшего. Обслуживание хорошее, но атмосфера и подача оставляют ощущение непродуманности и временности.
Общая оценка: 3 из 5
- + вежливый персонал
- + быстрое приготовление
- – посредственный вкус (всё «убила» томатная паста)
- – непродуманная подача
- – странный запах и пустой зал
- – неуютная атмосфера
Цена: 111 000 сумов ≈ 8,70 USD — чуть выше среднего для Ташкента, учитывая качество.