Кабачки, тушенные в сметане
Мой рецепт кабачков, тушенных в сметане, очень простой, но блюдо получается чрезвычайно вкусным.
Servings 8 порциий
Calories 69ккал
Ингредиенты
- 4 штуки кабачки среднего размера
- 1 пучок петрушка небольшой пучок, только листочки
- 1 пучок укроп небольшой пучок, зелень
- 2 столовые ложки растительное масло
- 400 мл сметана сметана должна быть заметна
- 1 щепотка белый перец смолоть или растереть перед добавлением в блюдо
- 1 чайная ложка соль по вкусу
Инструкции
- Кабачки вымойте, срежьте концы. Если кожица неидеальная, очистите. Затем нарежьте кубиками в полтора сантиметра.
- Тем временем нагреть духовку до 180-190 градусов Цельсия. Поместить кабачки на смазанный растительным маслом противень и сбрызнуть 2 столовыми ложками растительного масла. Поставить противень на 3 уровень (середина духовки). Если духовка позволяет, используйте 3D-горячий воздух. Готовьте в духовке 15 минут.
- Тем временем вымойте, высушите и мелко нарежьте листья петрушки и укропа.
- Выньте кабачки из духовки и поместите их на сковороду, посолите и поперчите (размолотым белым перцем). Залейте сметаной и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня.
- Смешайте готовые кабачки с нарубленной зеленью и подавайте.
- Кабачки, тушеные в сметане, можно подать как отдельное блюдо, а можно подать в качестве гарнира, например, с молочными сосисками.
