Традиционная шурпа с помидорами — пошаговый рецепт с фото (по книге Карима Махмудова)
Шурпа с помидорами — сытный и ароматный суп, который можно приготовить как из баранины, так и из говядины. В этот раз я выбрала говядину, а точнее — говяжью грудинку. В оригинальном рецепте из книги «Узбекские блюда» Карима Махмудова томатную шурпу варят на костях. Я немного адаптировала его: вместо 1 кг костей взяла около 500–600 г… Читать далее »