Метка: картофель

Дешевые и простые блюда на каждый день: Картофельный суп без мяса с кубиками (рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище»)

Картофельный суп без мяса с бульонными кубиками готов

Картофельный суп без мяса приготовлен мною на основе рецепта из «Книги о вкусной и здоровой пище». В оригинальном рецепте сначала варят бульон из 500 грамм мяса, но для дешевизны я использую бульонные кубики или бульонный порошок. Тем более в той же книге говорится о возможности замены бульона, приготовленного из мяса, бульоном из кубиков или порошка. […]

Картофельный салат с яйцами, сельдереем и майонезом (не оливье!)

Картофельный салат я подала с яйцами, маслинами и багетом

Картофельный салат, в состав которого, помимо самого картофеля, входят яйца, лук, сельдерей, петрушка и майонез, взят мною из книги, посвященной салатам, американской серии The Good Cook 1980 года. Это, конечно, не оливье. Вообще, вкус отварного картофеля хорошо сочетается с разнообразными заправками и сопутствующими ингредиентами. Для салатов следует выбирать картофель с восковой мякотью, который, в отличие […]