Архив метки: гарниры

Картофельное пюре по рецепту из американской поваренной книги

Ниже вы найдете рецепт вкусного картофельного пюре (mashed potatoes) с молоком и маслом по рецепту из американской поваренной книги «Как приготовить всё» (How to Cook Everything) кулинарного журналиста Марка Биттмана (Mark Bittman). Книга до сих пор не была переведена на русский или узбекский языки, хотя она давно уже является фактически кулинарной библией любой американской хозяйки… Читать далее »

Гарнир из цветной капусты с яйцами и маслом

Гарнир из цветной капусты с яйцами и маслом я приготовила к Курице в духовке с лимоном и чесноком от Элизабет Фринк. Сколько я себя помню, в Узбекистане готовят цветную капусту, но немного по-другому. Ее отваривают, потом обмакивают в яйца, обваливают в сухарях и жарят. В моем рецепте, который иногда называется «цветной капустой по-польски«, жарка самой… Читать далее »