Moist — прилагательное (adjective), означающее «слегка влажный», особенно в позитивным смысле. Существительное (noun) от него будет moisture — «влага, влажность, сырость», т.е. очень маленькие капельки воды на поверхности, в субстанции или в воздухе.
Нет. Лучше вообще забыть про русский язык и его правила при изучении английского. В крайнем случае, вспоминать русский для перевода некоторых текстов с английского, а еще лучше, с русского на английский.