Рубрика: Супы

Лагман по-узбекски, или важду

Готовый лагман по-узбекски, или важду, в тарелке

Лагман — это густой суп или жидкое второе, то есть первое и второе в одной тарелке. Его еще называют «важду». Мучную составляющую, или так называемую лапшу, для лагмана можно сделать […]

Суп из баранины с овощами, или кайнатма шурпа

Шурпа кайнатма, или узбекский суп из баранины с овощами, готов!

Кайнатма шурпа – это суп из баранины с овощами, который можно приготовить в любое время года. «Кайнатма шурпа» или «шурпа кайнатма» — самый известный узбекский суп из баранины. Этот суп […]

Хаш по-узбекски от Марины Козловой

Хаш по-узбекски от блогера и кулинара Марины Козловой готов!

Хаш по-узбекски от Марины Козловой – это мясо, картофель и лук в особом густом супе с поджаркой. Но так готовится хаш только у меня, потому что в обычном виде — […]