Дешевые и простые блюда на каждый день: Картофельный суп без мяса с кубиками (рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище»)

Картофельный суп без мяса с бульонными кубиками готов
Картофельный суп без мяса с бульонными кубиками готов

Картофельный суп без мяса приготовлен мною на основе рецепта из «Книги о вкусной и здоровой пище». В оригинальном рецепте сначала варят бульон из 500 грамм мяса, но для дешевизны я использую бульонные кубики или бульонный порошок. Тем более в той же книге говорится о возможности замены бульона, приготовленного из мяса, бульоном из кубиков или порошка. Это сильно удешевляет блюдо и ускоряет процесс его приготовления.

Картофельный суп без мяса с бульонными кубиками готов
Распечатать

Картофельный суп без мяса, но с бульонными кубиками

Для этого картофельного супа без мяса я беру 1 кубик или 1 чайную ложку говяжьего порошка на каждые 0,5 литра воды. У меня в этом рецепте 3,5 л воды и 7 бульонных кубиков. На мой взгляд, из кубиков суп получается вкуснее, чем из порошка. Кубики или порошок добавляют за несколько минут до окончания варки.
Блюдо Суп
Кухня Soviet, Советская кухня
Ключево слово картофель, суп
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 30 минуты
Порции 10 порций
Стоимость $5

Ингредиенты

  • 800 грамм картофель
  • 1 штука морковь среднего размера
  • 1 головка лук репчатый крупная
  • 3,5 литра вода
  • 2 ст.ложки растительное масло
  • 4 листа лавровый лист по вкусу
  • 7 штук бульонные кубики
  • 1 пучок зелень петрушки или укроп
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Инструкции

  • Очистить лук, морковь и картофель. Морковь и лук нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем нарезанные лук и морковь.
    Ломтики лука и моркови обжариваются в растительном масле
  • Тем временем скипятить в кастрюле воду.
    В казане кипятится вода для картофельного супа
  • В кипящую воду положить обжаренные лук и морковь и нарезанный картофель, а также лавровый лист. Варить 25-30 минут.
    Обжаренные морковь и лук, а также картофель, лавровый лист и перец горошком отправлены в казан
  • За несколько минут до окончания варки бросить в суп бульонные кубики или порошок.
    В суп добавлены бульонные кубики
  • При подаче на стол картофельного супа без мяса положить в тарелки нарезанную петрушку или укроп.
    Картофельный суп без мяса с бульонными кубиками готов

А вы готовите картофельный суп без мяса, но с его имитацией бульонными кубиками или порошком? Как и с чем вы его готовите?

Do'stlaringizga ayting! Расскажи друзьям! Tell your friends!
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии