ничего, кроме правды
Николай Карахан — знаменитый узбекский, можно даже сказать ташкентский, художник середины прошлого века. Из Нагорного Карабаха его родители переехали в Ташкент, когда Николай был еще ребенком. Будучи ровесником 20-го века, Карахан в Ташкенте закончил художественное училище, в котором он впоследствии и работал (кроме промежутка с 1925 по 1934 годы, когда он был занят преподаванием рисунка […]
Ташкентские куранты на этой фотографии Макса Пенсона сохранены такими, какими они были в сороковых годах прошлого века. Еще только одни. Без пары. В нашем веке их стало двое. Кто помнит историю тех первых курантов и человека, привезшего часы, снятые с ратушной башни в Восточной Пруссии в качестве трофея из побежденной Германии, и подарившего их городу […]
Хаш по-узбекски от Марины Козловой – это мясо, картофель и лук в особом густом супе с поджаркой. Но так готовится хаш только у меня, потому что в обычном виде — это второе, или основное блюдо, состоящее из мелких кусочков мяса и картофеля и часто лука, а также специй. У названия — французские корни и слово […]